これは、絵本「パンダくんのおつかい」に登場するカレーライスのレシピです。
パンダくんが、おかあさんに夕食のお買い物へ出かけて材料を買いに行きました。
パンダくんのカレーは、甘口で、とってもおいしいカレーです。
下ごしらえ: 10分
調理時間: 15分
合計所要時間: 20分
①たまねぎをみじん切りに、じゃがいも、にんじんは1.5cm角に、アスパラガス、ソーセージは1.5cmに切る。
かぼちゃは薄くスライスし、1.5cmに切って、あらかじめ電子レンジでやわらかくする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火～弱火でたまねぎをよく炒める。
たまねぎが茶色くなってきたら、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、アスパラガス、ソーセージを入れてさらによく炒める。
③水を入れて煮込む。
沸騰したら火を弱めて、アクをとり、材料がやわらかくなるまで 弱火～中火で煮込む。
④いったん火をとめて、ルウを割り入れてよく溶かしてから、 再び弱火でとろみが出るまで煮込む。
⑤ごはんをパンダくんの形によそい、カレーをかける。
耳の部分は、計量スプーンの大さじを水にくぐらせてから使うとうまくいきます。
一人分: 480 kcal
レシピ提供: いしかわこうじ
Date published: March 10, 2019
2019-06-01 ★★★★★ けいじゃ たまねぎの甘みがあるので、子供もたべやすくおいしいです。見た目がかわいいので大喜び
2019-08-19 ★★★★★ ドリねぇ 昨日の夕食は、パンダくんカレーにしました。（絵本にレシピが載ってます）盛り付け、絵本のとおりにすれば良かったな〜😅でも息子は大喜びでした